1- Faça pelo menos 3 refeições(café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.

2- Inclua diariamente 6 porções do grupo dos cereais(arroz, milho, trigo pães e massas), tubéculos como a batata e raízes como a mandioca, macaxeira, aipim nas refeições. Dê preferência ao grão integrais e os alimentos naturais.

3-Coma pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e nos lanches.

4-Coma arroz e feijão todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Este prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.

5-Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!

6-Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gordura trans.

7-Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra de alimentação.

8-Diminua a quantidade de sal nas refeições e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializadoscom muito sal como hamburguers, charque, salsicha, linguiça, presuntos, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, temperos e molhos prontos.

9-Beba pelo menos 2 litros(6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

10-Torne sua vida mais saudável pratrique atividades físicas com orientação para seu tipo físico.

Fonte :site da Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição

Para que minha filha coma todas as verduras e legumes que eu quero, só com a infalível “Sopa da Barbie”, uma receita simples, que pode ser modificada de acordo com os legumes que se tem em casa, mas que leva um ingrediente especial: a beterraba, rica em ferro, mas que se não fosse disfarçada de Sopa da Barbie, minha filha nunca comeria.

2 litros de água / 1 batata / 1 cenoura / 1 chuchu / 1 beterraba grande / 1 abobrinha / ½ cebola / Salsinha à gosto / Sal a gosto / 1 caixinha pequena de creme de leite.

Preparo: Cozinhe os legumes e verduras, descascados e cortados. Depois de cozidos e frios, bate-se no liqüidificador e volte a esquentar. Adicione o creme de leite e acerte o sal. A sopa fica com uma linda e brilhante tonalidade rosa que enche os olhos da meninada. Além da sopa é legal criar um clima especial na refeição. Primeiro eu digo que a receita é secreta, foi a mãe da Barbie que me ensinou. Comprei um prato fundo cor de rosa e no dia em que tem essa sopa chamamos todas as Barbies para jantar na mesa. Elas, as Barbies, pensam que a travessa de sopa é uma piscina e querem mergulhar, uma loucura! De sobremesa, pode ir uma gelatina rosa também! E um suquinho de morango natural para colorir a mesa! E assim, com muita diversão, lá vai a beterraba para a barriguinha dela!

Fotos: Crescer e http://www.terraagrosul.com.br/images/Beterraba20Kestrel.jpg

(Thais Lazzeri)